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公司評(píng)酒員培訓(xùn)拉開序幕
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公司評(píng)酒員培訓(xùn)拉開序幕

6月9日至10日,公司新招聘的8名評(píng)酒員培訓(xùn)在酒都大廈1008辦公室舉行。9日上午由研究所所長李澤霞講解《白酒中主要微量成分及在酒中的主要作用》,并和國家白酒評(píng)委王普一起指導(dǎo)了白酒中主要微量成分單體香實(shí)踐訓(xùn)練,經(jīng)過9日和10日的訓(xùn)練,10日下午進(jìn)行了兩輪實(shí)踐品評(píng)考試。

  這只是2015年度評(píng)酒員培訓(xùn)的一部分,接下來所有評(píng)酒員的培訓(xùn)分幾個(gè)階段進(jìn)行,6月11日將進(jìn)行“勾酒過程中用到的數(shù)學(xué)計(jì)算”培訓(xùn), 6月15—18日每天的下午3:00—5:20將進(jìn)行十一大香型酒鑒評(píng)講解與實(shí)踐品評(píng)培訓(xùn), 7月20日—8月1日將進(jìn)行濃香型酒的質(zhì)量優(yōu)劣講評(píng)與實(shí)踐品評(píng)、其他香型酒的質(zhì)量優(yōu)劣講評(píng)與實(shí)踐品評(píng)培訓(xùn)。

這一系列培訓(xùn)對象是公司所有專職評(píng)酒員,由中國首席白酒品酒師李澤霞主持,國家級(jí)白酒評(píng)委姚紅梅、王普協(xié)助輔導(dǎo)。通過這一系列培訓(xùn),將加速新招聘評(píng)酒員的成長,提高他們理論知識(shí)和實(shí)踐能力的同時(shí),也提高所有評(píng)酒員的業(yè)務(wù)水平,使公司評(píng)酒員隊(duì)伍整體水平越來越高,業(yè)務(wù)能力越來越強(qiáng),為公司發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。

                                        

文字、照片:研究所 張福艷


發(fā)布時(shí)間:2019-01-03 訪問量:5127

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